Khoai mì, hay còn được biết đến với tên gọi sắn, là một loại củ quen thuộc ở nhiều vùng nhiệt đới. Với hương vị thơm ngon và kết cấu dẻo mềm, khoai mì đã trở thành một phần không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày của nhiều gia đình. Cùng Phòng tập tìm hiểu xem khoai mì bao nhiêu calo và những lợi ích sức khỏe của thực phẩm qua bài viết này nhé!
Contents
Khoai mì bao nhiêu calo?
Lượng calo là điều mà rất nhiều người quan tâm, đặc biệt là những ai muốn bắt đầu giảm cân vì họ phải nạp lượng calo ít hơn calo tiêu thụ. Một trong những điểm cộng lớn nhất của khoai mì chính là hàm lượng calo tương đối thấp. Trong 100 gram khoai mì, chỉ có khoảng 160 calo, thấp hơn rất nhiều so với các loại tinh bột khác như gạo và mì. Điều này khiến khoai mì trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai đang trong quá trình giảm cân hoặc muốn kiểm soát cân nặng một cách hiệu quả.
Giá trị dinh dưỡng bên trong khoai mì
Mặc dù có lượng calo khiêm tốn, khoai mì vẫn là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Dưới đây là một số thành phần dinh dưỡng có trong khoai mì:
- Carbohydrate: Khoai mì là nguồn cung cấp carbohydrate phức hợp, giúp cung cấp năng lượng bền vững cho cơ thể, từ đó hỗ trợ hoạt động hàng ngày.
- Chất xơ: Chất xơ có trong khoai mì giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa tình trạng táo bón và hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
- Vitamin và khoáng chất: Khoai mì chứa một lượng nhỏ vitamin C, vitamin B6, kali và sắt, những chất này không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch mà còn hỗ trợ chức năng thần kinh và duy trì sức khỏe tổng thể.
Lợi ích sức khỏe khi ăn khoai mì
Với hàm lượng dinh dưỡng phong phú, khoai mì mang đến nhiều lợi ích sức khỏe quan trọng:
- Giảm cân: Nhờ hàm lượng calo thấp và chất xơ cao, khoai mì trở thành thực phẩm lý tưởng cho những ai muốn giảm cân một cách an toàn và hiệu quả.
- Tăng cường hệ tiêu hóa: Chất xơ trong khoai mì không chỉ giúp cải thiện quá trình tiêu hóa mà còn ngăn ngừa táo bón, hỗ trợ sức khỏe đường ruột.
- Cung cấp năng lượng: Carbohydrate phức hợp trong khoai mì cung cấp năng lượng liên tục cho cơ thể, giúp bạn duy trì hoạt động tích cực trong suốt cả ngày dài.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C và các khoáng chất có trong khoai mì giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật và nhiễm trùng.
Lợi ích sức khỏe khi ăn khoai mì
Cách chọn và mua khoai mì đúng
Để tận hưởng hết những lợi ích từ khoai mì, bạn cần biết cách chọn lựa và bảo quản đúng cách.
Khi mua
Khi chọn mua khoai mì ở bên ngoài chợ hay bất cứ siêu thị thực phẩm nào, hãy lưu ý những điểm sau:
- Hình dáng: Nên chọn những củ khoai mì có hình dáng tròn đều, không bị dập nát hoặc có vết thâm đen.
- Màu sắc: Lựa chọn những củ khoai mì có màu vàng nhạt hoặc trắng sáng, tránh các củ có màu xanh đậm, vì điều này có thể cho thấy sự không tươi ngon.
- Mùi hương: Khoai mì tươi sẽ có mùi thơm nhẹ, không có dấu hiệu của mùi hôi hoặc chua.
Cách bảo quản
Để bảo quản khoai mì tươi ngon trong thời gian dài, bạn có thể thực hiện các bước sau:
- Bảo quản trong tủ lạnh: Đặt khoai mì vào túi nilon kín khí, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh. Với cách này, khoai mì có thể giữ được sự tươi ngon trong khoảng 2-3 tuần.
- Bảo quản trong ngăn đá: Đối với khoai mì đã gọt vỏ, bạn có thể cắt thành miếng nhỏ, cho vào túi nilon kín khí và để trong ngăn đá. Khoai mì đông lạnh có thể bảo quản được trong nhiều tháng mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng.
Cách chế biến khoai mì
Khoai mì có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng và bổ dưỡng để chiều lòng bất cứ những ai khó tính nhất, tùy thuộc vào mục đích sử dụng và nhu cầu ăn uống của từng người. Dưới đây là một số phương pháp chế biến phổ biến:
- Khoai mì luộc: Đây là cách đơn giản nhất để chế biến khoai mì. Bạn chỉ cần luộc khoai mì trong nước sôi khoảng 20-30 phút là có thể thưởng thức được.
- Khoai mì chiên: Cắt khoai mì thành miếng nhỏ, sau đó chiên giòn trong dầu nóng sẽ tạo ra món ăn vặt hấp dẫn và thơm ngon.
- Khoai mì xào: Khoai mì có thể xào cùng với các loại rau củ như cà rốt, đậu Hà Lan, và hành tây, tạo thành món ăn giàu dinh dưỡng.
- Bánh khoai mì: Khoai mì nghiền nhuyễn, trộn với bột mì, trứng và đường, sau đó chiên hoặc nướng thành bánh sẽ mang lại món ăn thơm ngon và hấp dẫn.
Lưu ý khi sử dụng khoai mì
Mặc dù khoai mì là một loại thực phẩm lành mạnh nhưng cũng cần lưu ý một số điểm khi sử dụng:
- Loại bỏ chất độc: Trước khi chế biến, hãy gọt vỏ và ngâm khoai mì trong nước khoảng 30 phút để loại bỏ chất độc cyanua có thể có trong củ.
- Chế biến kỹ: Đảm bảo khoai mì được nấu chín kỹ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
- Hạn chế ăn quá nhiều: Mặc dù khoai mì tốt cho sức khỏe, nhưng không nên tiêu thụ quá nhiều trong một bữa ăn để tránh tình trạng dư thừa carbohydrate.
Khoai mì là một loại thực phẩm đa dạng, giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích sức khỏe
Kết luận
Thông tin lý giải khoai mì bao nhiêu calo cho thấy đây là một loại thực phẩm đa dạng, giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích sức khỏe. Với hàm lượng calo thấp, giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, khoai mì là lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn duy trì sức khỏe và vóc dáng.
Hãy thêm khoai mì vào thực đơn hàng ngày của bạn để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại cho cơ thể. Bằng cách chế biến sáng tạo và bảo quản hợp lý, bạn có thể tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng của khoai mì, đồng thời thưởng thức những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Phòng học yoga Unity Fitness chúc bạn luôn có sức khỏe thể chất tốt!